3. Laissez Tremper dans de l’Eau Froide :
Une fois que vous avez séparé les fleurons, placez-les dans un grand bol d’eau froide. Laissez tremper pendant quelques minutes pour permettre à toute la saleté, les insectes ou les résidus de pesticides de se détacher du chou-fleur.
4. Rincez Sous l’Eau Courante :
Après avoir trempé les fleurons, rincez-les soigneusement sous l’eau courante pour éliminer toute saleté restante. Utilisez vos doigts pour frotter doucement les fleurons et assurez-vous de rincer complètement chaque morceau.
5. Égouttez et Séchez :
Une fois rincés, égouttez les fleurons de chou-fleur dans une passoire pour éliminer l’excès d’eau. Vous pouvez également les sécher délicatement avec une serviette propre ou une essoreuse à salade avant de les utiliser dans vos recettes.
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