Vol-au-Vent au Poulet et Champignons
INGREDIENTS ET PROPORTIONS
4 vols-au-vent prêts à garnir
400 g de blanc de poulet
250 g de champignons de Paris
1 oignon
2 gousses d’ail
30 g de beurre
2 cuillères à soupe de farine
250 ml de bouillon de volaille
200 ml de crème fraîche
1 cuillère à soupe de persil frais haché
Sel et poivre
Directions :
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