Vol-au-Vent au Poulet et Champignons

Ces vol-au-vent au poulet et champignons sont une délicieuse entrée ou plat principal, alliant la légèreté de la pâte feuilletée à une garniture crémeuse et savoureuse. Idéal pour un repas élégant ou pour impressionner vos invités lors d’un dîner spécial.

Ingrédients (ordre randomisé) :

1 rouleau de pâte feuilletée

300 g de blancs de poulet, coupés en petits dés

200 g de champignons de Paris, émincés

1 oignon, finement émincé

2 gousses d’ail, émincées

200 ml de crème fraîche épaisse

100 ml de bouillon de volaille

2 cuillères à soupe de farine

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à soupe de moutarde

1 cuillère à soupe de persil frais, haché

Sel et poivre au goût

1 jaune d’œuf (pour dorer)

Instructions :