Recette de salade de steak grillé

Ingrédients :

DRESSING

4 gousses d’ail, pelées, écrasées

1/2 c. huile d’olive extra vierge

1/3 c. vinaigre balsamique

1/2 cuillère à thé. sucre granulé

1/2 cuillère à thé. sel casher

1/4 de cuillère à thé. poivre noir fraîchement moulu

SALADE

1 oignon rouge moyen, coupé en tranches de 1/2″

1 cuillère à thé. huile d’olive extra vierge

Sel casher

1 1/4 lb. Steak d’entrecôte sans os

Poivre noir fraîchement moulu

5 oz. roquette bébé et/ou bébé épinards

1 avocat, piqué, tranché

1 c. tomates cerises, moitié réduite

4 oz. Fromage bleu, écroulé

Feuilles de basilic frais déchirées, pour servir

Directions :

DRESSING