Cake anglais aux fruits confits

Ce cake traditionnel aux fruits confits est parfait pour accompagner un thé ou un café. Moelleux à l’intérieur, avec des morceaux de fruits confits sucrés et colorés, il apportera une touche de gourmandise à vos pauses sucrées.

Ingrédients :

200g de farine

150g de sucre en poudre

3 œufs

125g de beurre fondu

150g de fruits confits

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

50ml de rhum (facultatif)

Instructions :