Gratin d’œufs durs à la béchamel

Ingrédients nécessaires

6 gros œufs

50 cl de lait

50 g de beurre non salé

1 cuillère à soupe de farine tout usage

1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse

Muscade râpée, à votre goût

100 g de fromage Gruyère râpé

Sel et poivre au goût

Équipement de cuisine nécessaire

Une casserole moyenne

Un fouet

Un plat à gratin

Un couteau et une planche à découper

Un four, préchauffé à 205°C (400°F)

Instructions détaillées

Préparation des œufs:

Cuisson des œufs:

Faites cuire les œufs dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes.

Refroidissement et écalage:

Plongez les œufs dans de l’eau froide pour les refroidir, puis écalez-les.

Coupe: