GÂTEAU MOUSSELINE AU CITRON SANS BEURRE NI HUILE INGRÉDIENTS (pour un moule de 24 cm de hauteur 10 cm): 6 oeufs à température ambiante 8g de crème de tartre 1 sachet de levure chimique 1 citron (le jus filtré et le zeste) 200g de sucre cristallisé 250g de farine 00 Sucre en poudre (pour la … Lire la suite
Tarte à la Crème Catalane Ingrédients: 1 pâte brisée prête à l’emploi 500 ml de lait 4 jaunes d’œufs 150 g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de fécule de maïs Le zeste d’un citron Le zeste d’une orange 1 bâton de cannelle 1 cuillère à café d’extrait de vanille Sucre roux pour … Lire la suite
Gateau soufflé clafouti En fruit, vous pouvez utiliser des cerises dénoyautées( raiches 70g de farine 30g de poudre d’amandes 400g cerises dénoyautées 40g de beurre 1 sachet de sucre vanille 5 jaunes d’oeufs 3 blancs d’oeufs montés en neige 80g de sucre en poudre 30 cl de crème fraiche épaisse 10 cl de lait du … Lire la suite
Ingrédients pour la pâte feuilletée: – 125g de farine T45 – 125g de farine T55 – 125g d’eau – 5g de sel – 175g de beurre AOP (pour le tourage) Ingrédients pour la crème pâtissière: – 500g de lait entier – 4 jaunes d’œufs – 100g de sucre – 45g de maïzena – 1 gousse … Lire la suite
Beignets tout moelleux pour Mardi Gras Quels ingrédients pour ces beignets tout moelleux – 300 gr d’oeufs entiers = 6 pièces – 500 gr de farine type gruau – 7 gr de levure sèche ou 20 gr de fraîche – 20 gr d’eau tiède – 20 gr d’eau de fleur d’oranger – Extrait de vanille … Lire la suite
Lasagnes au Saumon, Poireaux et Chèvre Ingrédients : • 220 g de feuilles de lasagne précuites • 200 g de saumon fumé • 3 poireaux • 1 échalote • 2 cuillères à soupe de fromage de chèvre frais • 60 g de bûches de chèvre • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive • 500 ml … Lire la suite
Cheesecake aux baies d’été Il n’y a jamais de mauvaise raison de manger du cheesecake, et ce cheesecake aux baies d’été est parfait n’importe quel jour de l’année, mais surtout en ce moment alors que vous planifiez vos barbecues et pique-niques du 4 juillet. Ingrédients : CRUST : 3/4 tasse de beurre salé, à température … Lire la suite
Glace à la Banane Faite Maison Ingrédients : – 4 bananes mûres, coupées en rondelles et congelées – 100 ml de lait (ou lait végétal) – 2 cuillères à soupe de miel ou sirop d’érable (optionnel) Instructions :
Riz au poulet et aux pois chiches 500 grammes de blanc de poulet 1 oignon 1 cuillère à café de sel Pour le riz ; 1 tasse de 200 ml 2 tasses de riz 2 tasses de bouillon de poulet 1 tasse d’eau chaude 1 cuillère à soupe de beurre 3 cuillères à soupe d’huile … Lire la suite
simple et savoureuse de croquettes aux légumes : Ingrédients : • 2 pommes de terre moyennes • 1 carotte • 1 courgette • 1 poivron rouge • 1 oignon • 1 gousse d’ail • 100 g de petits pois (frais ou surgelés) • 100 g de fromage râpé (cheddar, emmental, ou parmesan) • 2 œufs … Lire la suite
