Pêches et barres à la crème

Laissez-vous séduire par les saveurs délicieuses de nos barres de pêches et de crème ! Ces friandises irrésistibles comportent une croûte de cracker graham beurre garnie d’une garniture pulpeuse faite de pêches fraîches, de yaourt grec crémeux et de crème lourde veloutée, le tout embrassé avec un soupçon de vanille. Finies avec une cuillère de crème fouettée et garnies de tranches de pêche fraîches et de feuilles de menthe, ces barres sont un dessert paradisiaque qui égayera toutes les occasions.

Ingrédients :

Pour la croûte :

1 et 1/2 tasses de miettes de cracker graham

1/4 de tasse de sucre

6 cuillères à soupe de beurre non salé fondu

Pour le remplissage :

2 tasses de pêches fraîches, pelées et coupées en dés (vous pouvez aussi utiliser des pêches en conserve, bien drainées)

1 tasse de yaourt grec, simple ou vanille

1/2 tasse de crème lourde

1/2 tasse de sucre

1 cuillère à café d’extrait de vanille

2 cuillères à soupe de farine tout usage

Pour le Topping :

1/2 tasse de crème lourde

2 cuillères à soupe de sucre de confiseurs

1/2 cuillère à café d’extrait de vanille

Pêches en tranches et feuilles de menthe pour garnir (facultatif)

Instructions :