Shakshuka aux Poivrons Verts et Doux
Ingrédients :
4 œufs
3 tomates, râpées
1 poivron rouge, râpé
1 oignon, finement haché
1 poivron vert, coupé en morceaux
2 gousses d’ail, émincées
1 cuillère à café de cumin moulu
1 cuillère à café de paprika doux
1/2 cuillère à café de coriandre moulue
Sel et poivre, au goût
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Persil ou coriandre frais, haché (pour garnir)
Instructions :
Préparer les Légumes :
Râpez les tomates et le poivron rouge.
Hachez finement l’oignon.
Coupez le poivron vert en morceaux.
Émincez l’ail.
Cuire la Base :
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